Este fin de semana queríamos realizar la cerveza de navidad de la que habíamos puesto nuestra idea inicial, pero debido a un problema con el proveedor de las maltas (primera vez que nos pasa) y tuvimos que cambiar la receta sobre la marcha.
Al final utilizamos las siguientes maltas:
- Pale Ale
- CaraPils
- Biscuit
Como lúpulos:
- East Kent Goldings
- Hallertauer Hersbrucker
Como adjuntos:
- Miel
- Azúcar Candy Oscura
- Canela en rama
- Vainilla
- Cilantro
La levadura utilizada al final fue la Belgian Saison de Wyeast (3724). La cantidad final fueron 12 litros en fermentador, de lo que nos quedarán unos 10 al final.
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